كشفت وزيرة الثقافة والفنون مليكة بن دودة اليوم الأربعاء عن تصنيف طبق “الكسكسي” كتراث إنساني لامادي من منظمة الأمم المتحدة للتربية والثقافة والعلوم “اليونيسكو”.
وقال بيان للوزارة أنه “تم اليوم الأربعاء 16 ديسمبر 2020، تسجيل طبق الكسكس على القائمة التمثيلية للتراث الثّقافي غير المادي للعنصر المتعلق بالمعارف والمهارات والممارسات المرتبطة بإنتاجه واستهلاكه، وذلك خلال أشغال الدورة الـ15 للجنة الحكومية المشتركة لحماية التراث الثقافي غير المادي التابعة للمنظمة العالمية للتربية والعلم والثقافة “يونسكو”، والمنعقدة عبر تقنية التحاضر المرئي عن بعد.
وشهدت الدورة مشاركة السيّدة مليكة بن دودة، وزيرة الثّقافة والفنون، حيث ألقت كلمة نوّهت فيها بالمجهودات التي بُذلت في سبيل تسجيل طبق الكسكس تراثا عالميا، مؤكدة أن “الكسكس طبق لقاء وطقس مهم في تراثنا رافق إنسان المنطقة منذ آلاف السنين ولا يزال”، مشيرة إلى الفخر بتسجيل هذا الطبق كتراث عالمي، مضيفة أن “الجزائر التي كانت دوما أرضا خصبة بإنتاجها الوافر للقمح خاصة خلال الفترة النوميدية، كانت ضمن الدول السبّاقة لنشأة طبق الكسكس”.
وقالت بن دودة في منشور لها على صفحة الفيسبوك “الكسكسي يدخل التراث العالمي، سأكرر دائما أنه ليس مجرد طبق، ولكنه نسق ثقافي وأسلوب حياتي، أنه طقس متجذر منذ قرون، في الأفراد والأقراح، في الاحترام والاحتفاء، في التضامن والدعم، وهو إشارة مبكرة عن التنوع الذي آمنت به ساكنة المنطقة، بتعدده وتنوعه.
الكسكسي، الطعام ، البربوشة، افورو، النعمة، العيش، المسفوف”.
